Nu aan het lezen
Recept voor pittige broccolisoep

Recept voor pittige broccolisoep

gemakkelijke broccolisoep

Mijn lieve vriendinnetje Willemijn is de gene die ik altijd om raad kan vragen als ik in een voedselcrisis zit. Als healthcoach bij Health en co weet ze me altijd wel te motiveren om gezond te eten. Dat is voor mij als groot comfortfood liefhebber en koningin van de guilty pleasures, namelijk nog wel eens een uitdaging.

Maar ook wanneer je in een blogcrisis zit door de verkoop en aankoop van een huis, weet zij raad. Zo voorzag ze me niet alleen van gezonde recepten om zelf in een mum van tijd op tafel te zetten op drukke dagen, maar was ze ook nog eens bereid om deze met jullie te delen. Zo lief!

Zit je ook in een tijdelijke voedselcrisis of kun je nog wel wat gezonde recepten gebruiken dan heb ik bij deze weer wat inspiratie voor je.

Snelle en makkelijke broccolisoep met pit

Het wordt kouder dus ik eet soep. Of eigenlijk eet ik altijd wel soep, want ik ben er dol op maar als het herfst begint te worden nog véél vaker!

Dit soepje is super easy, gezond én staat heel snel op tafel! Genoeg redenen om dit een keer te maken toch?

gemakkelijke broccolisoep

Ingrediënten:

  • 500 gram broccoliroosjes
  • 2 (groente) bouillonblokjes
  • Slankie smeerkaas tuinkruiden
  • Srirachasaus
  • Peper
  • Zout
  • Eventueel gerookte kip of gamba’s (Lekker!)

Benodigdheden:

  • Pan
  • Blender

Zo maak je het:

Je zet ongeveer 1 tot 1,5 liter water op met de bouillonblokjes. Als het water kookt voeg je de broccoliroosjes toe en laat het geheel 10 tot 15 minuten koken. Je doet de broccoli met de bouillon in de blender. Ik gebruik liever niet alle bouillon. Persoonlijk hou ik meer van gebonden soep
Liever later nog wat bouillon toevoegen om de soep te verdunnen als je dat wilt.
Doe ongeveer de helft van het kuipje smeerkaas bij de broccoli. Voeg peper en zou naar smaak toe. Zet de blender aan en laat draaien tot je een mooie egale soep hebt.

See Also
pompoensoep met kastanje

In mijn eigen soepkom deed ik er ook nog wat srirachasaus door heen want ik hou van spicy! Daarna sneed ik 50 gram gerookte kip in kleine stukjes en garneerde daar mee. Enjoy!

Recept bewaren? Pin deze afbeelding dan naar je Pinterestbord.

Volg je Strijkenissuf al op: |Instagram| Pinterest |Facebook |LinkedIn |Twitter |? Zo blijf je altijd op de hoogte van de laatste blogs en win-acties.

Follow
artikels met een * in de titel zijn gesponsord/betaalde samenwerkingen.

Wat is jouw reactie?
Droevig!
0
Eye-opener!
0
Herkenbaar!
0
Hilarisch!
0
Interessant!
0
Spannend!
0
Bekijk reacties (0)

Reageren is niet suf!

Your email address will not be published.

© 2019 strijkenissuf.nl alle rechten voorbehouden

Deze website maakt gebruik van affiliate links. Check voor meer informatie de privacy verklaring

Scroll To Top